像这服务行业的服务员，都是要有一定服务技能的，不是培训三两个月就能上岗，所以即使从现在开始培训，那也要等到半年甚至一年之后才能真正发挥功效。总上来说，京城的这些女知青有她们的优势，那就是接受能力，见识相对多一些，和顾客沟通起来有优势。但是，她们相对而言更骄傲，神上不肯低，骨里也从不把那些顾客当成是比自己层次的人，充其量就是羡慕、嫉妒，但是达不到服气这个程度。

现在丽都的发、容、这些东西是独一份的，那她们没有选择，也就只能在洪涛这里凑合了。一旦竞争激烈之后，如何让她们觉这份钱的值，就得从服务态度上文章，你得让她们觉得到了你这里之后，她们就是大爷！她们就比你贵！那样她们付款的时候就不那么心疼了，过几天赶上她们心里又不平衡了，她们第一个想到的就是来你这里再找找平衡。

既然自己已经算是有钱人了，那来个保姆还是很合理的吧，自己这个保姆的条件那就只有一个，笨！对，没错，洪涛要找一个比大江还要笨，教他或者她用筷吃饭，他就绝想不到可以用勺的那人。因为自己的秘密太多了，这要是找一个聪明伶俐的人来，不三天，就把自己琢磨透了，那自己这个家也就该搬了。

那么这一批新人，洪涛也不打算再费劲儿去招聘了，他要从这些劳务市场上找一找，找那些年纪小、见识少、听话、肯、刚城的小姑娘来从培训，这样不光成本低，忠诚度也，就好像是谭晶一样，如果洪涛当初是接的现在的谭晶，那就很难说动她去和自己合作，因为她已经见过世面，你说的那一切对她而言，并没什么太大的引力。

不是找那保姆，都有一个窍门，那就是观察。上辈洪涛的小舅妈也曾给洪涛的姥姥找过保姆，不止一次，有几次就是洪涛一起跟着来的，所以也得到了一些真传。

服不服，用京城人的理解，是一神状态，京城的孩天生就不太服，什么都不服，这格有优势也有缺陷，用到服务业里，那就是憋大于利了。换句话说，那个大钱去享受的人不想人一等呢？

最后，就是店里也需要保姆，不，不是保姆，而是员工。现在新旧丽都都只有六名员工，加上韩雪妹，也只有七个人，很是不够用啊。人手少，肯定就影响服务质量，因为速度本就是服务质量的重要一分，所以不是打算加目前的服务质量，还是打算以后再扩大经营，这个人员问题始终是一个大问题。

“不成，你看她的嘴，一直就没闲着，珠转，这打扮是她故意穿上的，指不定在城里混了多少家呢。”洪涛把车停在路对面，看了韩雪说的那个女孩几分钟，然后否定了。

“那个着一个绿巾的成不成？”虽说有经验，但是想从几百上千人里挑几个中意的来，这也不是一个容易的事情，相比洪涛那老狐狸一样的观察方式，韩雪妹对于这选人的活儿更觉得有趣，也更耐不下心来，不时的就要指自己相中的人来让洪涛评判。

天自己收拾这个新家，他就明白了一个理，有钱人那是必须要有佣人滴！这可真不是为了充门面、装|，光是那五间正房的地毯和地板清理一遍，就得一个多小时，如果每天都把时间放在这个上面，那有钱人的钱从哪儿来啊？本就没功夫、也没力去想挣钱的事情了。

但是洪涛觉目前这一批以京城知青为主的服务人员达不到这个要求，至少不太容易达到，所以他也就不想和她们费这个力气，与其中途改弦易辙重新给她们输这新的服务理念，那还不如直接找一批新人，从画白纸省事呢。至于以前这一批员工，洪涛也不会放弃她们，她们继续用她们的技术来为自己创造利，毕竟她们都是工作了至少两年以上的老人了，手底下还是有活儿的。

刚城的人和在城里待过一段儿的人，只要仔细观察，肯定是不一样的，从神态、习惯动作、神、服装上都有区别。既然洪涛想画白纸，那首先就得挑选那些刚城的女孩，不能去找已经在城里混了好几年的油。