原本他以为自己即使想要去参加也要等到积累足够的经验明年再次酿造的时候才可以，可今天他看到了机会，本都不用等到明年酿造，完全就可以用今年的酒去参加明年的品评赛。

“安迪，恐怕今天不能行调制了。这些就还需要换桶二次沉淀。”ray摸nd打开一个橡木桶，品尝了一下里边的后遗憾的说。“这些仅仅是经过了第一次的沉淀，与我心目中预想的还要差一些。”

份，需要贮藏的时间也是不同。有些级的都会贮藏一年以上才会装瓶呢。

“安迪。我怎能不激动。咱们的酒将来可能会有拿奖的机会。”ray摸nd两放光的说。

时间太长了，她可等不起，她还想带带回国作为送给卑翊父母的新年礼呢。

而且他所看重的不是布鲁尔国际酒大赛，也不是国际酒挑战赛，他所看重的是vinalies品评赛。

这是法国酿酒师联盟举办的国际级赛事，到2013年已经创办了19界，每年一届，已经成为了世界酿酒界的盛会。

“这些没关系，只要能酿造味的酒。再等些日也无妨。这次沉淀要多久呢？”刘云轩无所谓的说。

刘云轩不得不给ray摸nd泼小冷，因为他受到ray摸nd的目光太狂了。执着是好事，不疯不成活嘛。可是过于执着了，当你所获得的结果与你的预期目标相差得太远，就会容易走上极端，从此一蹶不振。

“说心里话，我很兴。因为无论从那个角度来讲，你们有了目标。我将来获得的收益都是最大的。我是一名商人不假，可是赚钱并不是我唯一的目的。只有过的产品，才能保证我赚更多的钱。”

从今年开始，自己就要一次次的去冲击各个世界级红酒大会的名次。(未完待续。。)

这沉淀的次数和时间，完全取决于你所想要达到的。刚才ray摸nd品尝了以后其实已经与他原先预想的差不多了，但他觉得这些上还有再次提升的可能。

“三周就差不多了，然后就能经过调制贮藏了。”ray摸nd又分别仔细的品尝了一下后说。

“ray，别激动。这边就是归你负责的，全都据你的意见来。”刘云轩拍了拍ray摸nd的肩膀说。

刘云轩想着反正也没什么事情，就带着一家跟着ray摸nd来到了酒窖。

“安迪，今天就可以调制了，跟我一起去试试不？”ray摸nd看着刘云轩发了邀请。

刚才的他还真有疯的味，因为他越是回味越是觉得品酒会上的那些奖项唾手可得。可正像刘云轩说的那样，自己现在觉良好，可并不一定就会获得大奖。

最主要的是当年他刚的时候就是在这个品评赛上取得了不错的名次，然后才被老哈里斯给挖了过来。

哪一个品酒师不是经过多年的积累，有些人甚至穷极一生也没有拿过那最的荣誉。不过他的信心并没有磨灭，反而变得更加的定。

“安迪，谢谢你。”ray摸nd经过刘云轩的提醒稍稍冷静了一下后谢的说。

谁知造化人。自己同期的那些参加比赛的人这几年都取得了很好的成绩，可是自己呢？这几年却没有推任何一款红酒去参加比赛。自己这些年酿的酒。自己这关都过不去，也就没有必要拿到品评赛上去丢脸了。

“那我还是用那些新工艺酿造的吧，正好节的时候我还能带回去一些。”李新月考虑了一下说。

以前的时候老哈迪斯对这个酒窖也是很下工夫的，所有的设备都很先。就连备用的发电机都准备了两台。即使遇到突发的状况停电，也能保证酒窖的正常温度和度标准。

哪个酿酒师不想着在那些酒评比的国际大赛上获奖。只要获得了名次，这酒的售价都会嗷嗷的往上涨。

如果二次沉淀再提升一些，到时候自己有着绝对的把握调制一款味的新酒来。而且这个要比自己原先预想的要好非常的多。

不拍不行，这哥们也不知想到了啥，额的血都鼓了起来。不知的还以为自己给他气着了呢。

“什么事情都不是一蹴而就的。只有在不断的摸索中，我们才能验到乐趣儿。就拿我来说，你现在让我一次赚够1000亿金，你觉得我还会有赚钱的。望么？”

忙活了几天，这些铭牌也全打印完毕。小芳芳对于这些闪闪发光的铭牌可是很喜。

“搞餐厅我不懂，因为有德华。酿酒我不懂，因为有你。我相信你，我们大家都相信你。但我们也要有心理准备，哪怕这次不成功，我们还有下次，还有下下次。”

“ray，我还是那句话。酒庄这边完全归你负责。现在是、将来也是。”刘云轩看着ray摸nd那闪亮的目光了说“德华的梦想，是打造一个米其林三星的餐厅。我想你的梦想也是拿到品评赛的第一名。”