第92章酱香卤味

叶青正在专心的pei熬制卤水的料，无言刚刚那一声，她并没有听见。

许氏却恰巧听到了，抬tou望去，无言挑着两桶洗干净的野ji和野兔走近，那野ji脚还lou在桶外面。

无言看到许氏，神se依旧有那么一丝不自然，可能是因为许氏之前对他太过严厉，所以现在无论自己怎么平复心情，在面对许氏的时候，依旧有些忐忑。

然，不与人打招呼，那也是不礼貌的。

于是，无言声音有些僵ying的喊了一声：“婶儿！”

许氏以前确实不太喜huan他，尤其是他胆大妄为的去摸叶青的脚那次，她是真的想把这小子的双手给剁了。至于后来，她见无言也算上进，心里的疙瘩才慢慢的磨小了。

“什么酱香卤味？”

“额。。。”无言立即语sai，瞪大了双yan看向叶青，嘟哝dao：“青青，什么是酱香卤味啊？”

叶青这时候已经pei完料了，抬toudao：“就是用卤zhi卤chu来的的东西啊。可以是卤rou、卤ji鸭、卤猪大chang、猪脚。。。当然，素菜也算。”

叶青只是这么简简单单的一说，勾的无言和许氏的馋虫直往外钻，这些东西，怎么听上去就那么好吃呢？

“除了卤rou，还可以zuo五香的，五香的猪rouzuo起来是麻烦了一些，工序也比炒麻辣的和卤rou复杂多了，但味dao却是很好的。”叶青自顾自的说着，越说越兴奋。

许氏和无言还没消化卤菜，又听见她说五香的，哪儿还忍得住，两人赶jincui促着她赶jin动手。

无言以前不会烧火zuo饭，现在却对烧火什么的很熟练，不等叶青开口，他已经把大锅刷洗干净，生上火了。

许氏见状，也继续手中的工作，把苦瓜切成了薄片，她可是听青青昨儿个说炒dan不错呢！

叶青见许氏也像一个贪嘴的孩子一般，脸上便louchu一抹幸福且满足的笑容来。

说起酱香卤菜，在天朝的西南一带，各个超市、市场、乃至偏远小镇，各se的卤菜都随chu1可见。只是地域差异和pei卤料的人不同，卤zhi的口味也不尽相同，因此，卤菜还是讲究pei料秘方的。

而在四川，荤菜数卤ji翅、卤ji脚、卤rou、卤niurou这些最为常见，素菜则是卤豆腐干、hua生米，既便宜，又好吃。叶青回想着上一世原zhi原味的酱香卤味，这魂儿都快勾走了。

她暗笑亏自己是个厨子，都说“jing1华都被厨子吃了”，她这个名厨为啥还这么贪嘴呢？

“青青，你笑啥呢？”

无言见她一个人掩嘴轻笑，好奇的问dao。

叶青连忙摆手“没什么，怕一会儿卤zhi的味daochu来了，把你们的馋虫勾chu来。”

无言被她调动起来的情绪越发的高涨，恨不得立ma就能看见所谓的“酱香卤菜”

叶青不再搭理无言，小心的将准备好的红糖、hua椒、姜、茶叶、香叶、桂pi、干辣椒、八角、黄芪、茴香、陈pi倒入锅里，加了大半锅的水。

为了让老姜味dao溶进卤zhi里，老姜一定要去pi，拍破，另外，八角